智家核心 最懂你心
首页 家装 潮向 攻略 评测 晒物 爆料 新品 手机 科技 家居
中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?
家核优居 2024-06-29 04:46:42 来源: 好奇心日报

🥩"房贷流水账单要求"☣️【——溦:155-7599-7328——】♌️中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?.

  中新网6月28日电 胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可以放心食用。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

最新评论
相关推荐